Kategori: Matprat

Lördagskvällens mat i bilder! I brist på bättre vettiga saker att skriva om…. Min middag bestod av pepparbiff, vitlökssmör, beasås och en jättegod sallad. Andy la till lite potatiskroketter, tog bort salladen och körde lövbiff i stället för pepparbiff.
Synd att äta lika vettja! 🙂

Om jag gör fisksoppa vad är oddsen för att någon mer än jag äter av den i familjen? Fisksoppa med massor av aioli – mums!!

Plättar kanske? Måste nog prova bägge…

Frukost: turkyoghurt + hallon, kaffe
Lunch: kebabsallad, vitlöksdressing
Middag: LCHF-tallrik med lite av varje, kyckling, brieost, beasås, skagenröra. Inget jag skulle servera några gäster då det var en rätt udda kombo men det var gott i alla fall!

Mellis/fika: Babybel-ost och lite mörk choklad när vi fikade med min mamma

Vi kör ju LCHF efter bästa förmåga, jag vet att man ska passa sig för vissa saker om man vill vara superstrikt – vilket vi inte direkt är… Men däremot är alla pasta, potatis, ris och bröd aja baja!

Lite Pepsi Max slinker förstås också ner så här på en lördag!

Frukost: kesella och hallon/blåbär, kaffe
Lunch: LCHF-tallrik
Middag: choritzokorv


Jag och Andy åt lunch på stan för att fira att vi äntligen lyckats bestämma tapeter 🙂 och för att fira att vi varit så duktiga denna vecka med kosten. Vi åt på ett café i stan där man kunde komponera sin egen LCHF-tallrik. Gott och kul med lite omväxling! Jag blandade vilt, skagenröra, vitlöksdressing och rostbiff plus grönsaker så klart. Gott, mättande och möjlighet att laborera vilt för att göra sin favvotallrik!

Dagens lunch

Bilaga till Expressen, ute nu. Nya recept är alltid välkommet!

Dagens matprat!

Frukost: äggröra och bacon, kaffe
Lunch: nachotallrik utan nachochips (dvs typ en tacosallad)
Middag: gårdagens rester, köttfärsbiffar

Imorgon är det vägning… Det ska bli intressant och se om allt bacon och grädde faktiskt resulterat i ett minus på vågen, det känns helt galet!

Frukost: turkyoghurt och hallon/blåbär, kaffe
Lunch: Salami och Briesallad
Middag: Jättegoda köttfärsbiffar med gräddsås – mums!

Nu syndar jag med lite Pepsi Max! Inga kolhydrater men light är ju bannlyst i LCHF 🙂 Men det är ju så gott och jag försöker faktiskt hålla mig till mineralvatten för det mesta. Pepsi Max är min motsvarighet till skumpa – endast vid festliga tillfällen som nu tex när jag tittar på ishockey, Brynäs-Frölunda 😉

Imorgon blir det lunch med Andy och Daymakertjejerna (ev Lotoft) på Café Trädgårn, ska vara lite milt pinsam tror jag och be om en nachotallrik utan nachochips… Hahaha, får väl be Andy beställa åt mig men han lär nog vägra när jag börjar konstra med beställningen och innehållet!

Dagens mat har varit under all kritik…. Fick bara inte till det idag – jag har varit jättetrött, sjukt barn, handla, hämta på skolan osv. Jag hade hundra små saker som jag ville få gjort innan Andy drog iväg på match. När han väl åkt så är lillgrodan klistrad i famnen tills det är dags att sova…

Nåväl, det vart inte mycket till bra lagad mat men det höll sig rimligt inom ramarna för LCHF i alla fall.

Frukost: äggröra, bacon och kaffe
Lunch: hamburgare med ost och bearneisesås (!) En lite udda kombo men rätt gott! 🙂
Middag: blev en lite märklig eftermiddag där ungarna fick fruktsallad och jag gjorde en liten hallon&blåbärsbomb till mig (tinade hallon och blåbär och vispade grädde till). När  vi fikat klart och jag smaskat i mig detta så var jag (och är fortfarande) proppmätt. Så detta blev min middag. 🙂

Sen har det förstås slunkit ner några nötter och några rutor mörk choklad…

Imorgon tror jag det blir en tripp till Lidl, de har en grymt god korv där med extremt hög kötthalt. Tror till och med den heter typ ”köttkorv” – vilket låter grotestkt äckligt men smakar fantastiskt bra! Ska nog bunkra upp ett blomkålshuvud eller två, blomkålsmos är också jättegott! Koka blomkålen mjuk, mosa den och rör ner en skvätt grädde, ev lite riven ost (parmesan är gott) och kryddor! Mums… Passar perfekt med köttkorven 😉

Vägning på fredag, ska bli spännande och se om det hänt något redan på en vecka….

Det var dagens matprat det!