OK. Nu har jag gjort köttbullar.
Note to self: finhackad lök betyder just FINhackad lök. Stora bitar gör att hela köttbullen rasar i atomer och blir mer köttfärsslafs i hela stekpannan. Slafs som bränner fast och som gör att de stackars köttbullarna som klarat sig rimligt fastnar och faller sönder. De med.
Men nu har jag provat på detta med. Av de 60 köttbullarna som jag rullade så klarade sig ca hälften från stekpannedöden och får istället avsluta sina dagar i min mage. Tvivlar på att någon annan kommer äta av de små eländena. Det blir köpeköttbullar till jul. Häpp.
